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中餐厨房设备清单及低碳环保设备的应用

导读:大家知道,我们中国的餐饮体系即中国菜,和国际其他地区许多菜品完全不同,中国菜沉淀了我们中华民族五千多年的文化,它把很多的食材放在一起混合炒制,使食材互相吸取味道。所以中国的菜品是以和谐为先导。在传统的中餐厨房里面,必不可少的设备种类有炒锅类、蒸锅类和一些料理台,现在我们看一些传统厨房的照片,下面这张照片是中国传统厨房的操作过程,通过这张照片可以完全看出,食材通过切配、打荷、再到炒制出菜的一个完整的做菜过程。 

浏览数:6562016-06-20
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专业精良的商用厨房设备

我们大家都知道,对于一些饭店或者酒店来说,一些专业的设备是他们必备的物品,这样不仅可以保证消费者的食用安全,也能有效的提高这些商家的效率,从而提高他们的收益。比如说一些酒店来说,厨房的装备就应该完善一点才能保证收益,下面小编就简单介绍一下商用厨房设备的特点,希望可以帮助到需要帮助的人。

浏览数:6102015-12-22
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