导读：现在肥胖人群比例很高，大家对健康也越来越重视。蔬菜相对荤腥食物，更有利于减脂降压。有阳台的人家很多都尝试在阳台种上一些蔬菜。那么冬季阳台究竟适合种什么菜，阳台种菜又有哪些窍门呢？

冬季是可以种植小香葱的，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。 

冬季种植蔬菜也可以种植韭菜，韭菜是北方人最喜欢的菜，又名“起阳草”好的韭菜对于人的身体健康是很有好处的，而这种菜有以下特点，一是耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。

冬季种植蔬菜还可以选择香菜，在种植香菜的时候最好是用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛，让你可以很快就可以知道自己种植的香菜。

如果想要种植一些比较简单的蔬菜冬天也是可以选择蒜苗种植的，蒜苗的种植方法是最简单的，生长速度也是最快的，15天是绝对可以吃到种植的蒜苗的。

冬季还可以种植一些木耳菜，冬季种植木耳菜生长速度也是很快的，木耳菜扦插比种植更好一些。

自制阳台种菜花盆，用什么容器种菜?

几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。

盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜；块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种；葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种；轮胎、麻袋等也是栽种蔬菜的好容器。

养花要做到枝繁叶茂、花艳果硕，在有限的盆土中适当的施肥很重要.现在花木市场有很多现成的肥料出售，品种丰富，可供选用，基本上为有机肥和无机肥二类：有机肥是动植物等有机物经腐烂发酵而成，肥效长且对改善盆土结构有利.无机肥是化学肥料和矿物肥料，肥效快而不持久，使用简便，无臭味，但常用会使盆土板结.所以家庭养花应以有机肥为主，无机肥为辅。

　　家庭养花数量有限，用肥完全可以利用食物下脚等废弃物来介决。

　　一、氮肥：菜皮、蚕豆壳、瓜果皮等加水一-二倍，腐熟后用上面的液体加九倍水稀释后作液肥使用.春季和平时萌发枝叶时适用。

　　二、磷肥：鱼肚肠、鸡鸭肠、肉骨(无盐份的，要敲碎)、虾蟹壳、羽毛、蛋壳等加水二-三倍，腐熟后用上面的液体加十二倍水稀释后作液肥使用.淘米水含磷肥，因此加水用淘米水更好.植物开花前适用。

　　三、钾肥：以上二种肥料亦含钾肥，如再要补充钾肥，可在盆土中加拌草木灰二成，能使植物更壮实，根系更发达。

　　四、长效全效肥：黄豆、豆饼、豆渣、花生、菜籽饼、螺蛳、贝类、鸽鸡鸭粪等加水二-三倍，腐熟后用上面的液体加十二倍水稀释后作液肥使用.亦可干燥后敲碎储存作基肥使用。

　　五、自制培养土：充分利用翻盆下来的陈土，必须杀虫消毒，老办法是晒几天太阳，或喷药水，家庭用土少，完全可以按数量多少装塑料袋放入微波炉，用高档开三…五分钟，使土发烫来快速介决。制培养土时先在缸中铺一层陈土，把家中各种食物下脚、瓜果皮、动物肠等加在上面，再铺一层陈土，稍压实，浇些淘米水，以后有了各种下脚再铺在上面，再加一层陈土，这样一层隔一层，经过三-六个月腐熟后，翻拌使混和均匀，让它慢慢干燥，就可以作为以后翻盆的培养土使用。前面做液肥剩下的渣亦可混入培养土中利用。

以上制作肥料会有臭气并易滋生苍蝇等小虫，因此最好用有盖的容器盛放，大口的缸要用塑料薄膜盖好，再用绳子扎紧，待腐熟后使用时投入切碎的橘子皮可以改善臭气。

阳台种植蔬菜的窍门还有很多，这次就先介绍到这里。如果您想给自己和家人带来更多健康饮食，需要掌握更多家居生活的技巧，请持续关注我们。