什么是中央厨房，它的优势有哪些
什么是中央厨房？近年来各大快餐配送市场里出现率颇高的一个词，通俗地讲，就是将食物的原料都放在一个有现代化设备的大厨房内，进行卫生且标准化的加工制作直到完成，然后分类好食品，再配送到各大有需求的快餐连锁或者小餐馆内。知晓了中央厨房的作用，那它的主要优势有哪些呢？小编这就娓娓道来。
降低原材料成本
根据连锁店需要统一味道的情况，选用中央厨房就能够降低原材料的成本，这是因为集中采购原材料，能够以数量的形式，跟供应商进行优惠价格谈判，降低了以前每个店都要自行采购的麻烦，也从而降低了进货的成本，并且保持了味道一致。
降低地租金
为何能够降低店租金？当你知晓什么是中央厨房，自然会从中了解，如果从总部将食品配送过来，那么后厨就无需原料占地，租店时就可以将原来厨房的大面积省去一些，这样就省了地方，降低地租金。
降低人力成本
的确，人力成本现在是每个企业都非常苦恼的一方面，薪水增加，人力成本不断上升导致企业利润减少许多。什么是中央厨房？它是通过集中生产配送的一个总部，餐厅内就无需许多专业后厨人员，人员劳动时间也不必过长，人力成本自然降下来。
这篇文章对您是否有用：
有用
没用
您的态度就是促使我们不断改进的动力！
我知道了
我知道了
推荐阅读
晒家案例更多>
