现在很多开放式和半开放式厨房在国内流行开来，但是装修好这样的厨房之后发现做饭的时候油烟很容易弥漫整个屋子，于是有些屋主就把开放式厨房隔断开来，这样的设计就变得不伦不类了。其实习惯吃中餐的中国家庭并不合适这种厨房设计，中国家庭适合怎样的厨房设计呢？ 

1、水池或灶台安放在厨房角落里 

中国家庭适合怎样的厨房设计？有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。 

2、厨房操作台采用同样的高度 

中国家庭适合怎样的厨房设计？现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，即80厘米左右，或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。厨房台面应旧能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。 

3、厨房灶台位置靠近门或窗户 

中国家庭适合怎样的厨房设计？有些人为传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能眷散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。 

4、餐桌紧邻厨房灶台 

中国家庭适合怎样的厨房设计？在开放式厨房中，餐厅与厨房连在一起，这时，采用最多的是岛形格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区，并将餐桌与其紧密相连，希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会发现，油烟、水会不停地溅在餐桌上。 

5、厨房电器不能采用内置形式 

中国家庭适合怎样的厨房设计？在整体厨房中，仍然有许多电器，如冰箱、微波炉等设备没有采用内置的方式。它们独立地摆放在厨房中，使厨房在视觉上仍然很凌乱。特别是冰箱，在购买整体厨房的家庭中，只有不到十分之一的家庭选择内置式冰箱。